食品安全卫生已经成为严重的社会问题急需解决，病从口入，长久以往严重影响国民的身体健康，出现问题后顾客维权难、取证难是现实。那么食安问题频发怎么解决?消费者该如何维权?

食安问题频发怎么解决

一、 提高食品餐饮行业门槛。

做食品餐饮行业不仅要具有硬件设施条件，还一定要有良心的人来做!因为他不像买一件衣服，质量、面料、款式我们可以清楚的识别、看到，食品行业，原材料、加工过程、储存环境、等任何环节都有可能影响食品的安全卫生，并且这些环节出现问题，我们无法识别、觉察。

这也给黑心商家有机可乘，糊弄顾客，因此食品行业提高其行业门槛及从业人员的素质，管理者的社会责任，我认为很有必要。

二、监管部门不定期抽查监管、社会力量充分参与。

所有食品行业、无论大小，监管部门每月不定期抽查，食品行业的后厨、制作车间，透明、公开，现在很多餐饮行业，店面豪华、干净整洁，后厨不堪入目，蟑螂、老鼠满地，脏乱差来形容。

三、 提高违法成本，将食品行业纳入社会征信系统

存在食品安全问题的企业，应及时向社会曝光，公布处罚结果，提高违法成本，加大处罚力度，产生威慑力。

不然，出现问题，无任何成本和诚意的道歉，无任何下文的停业整顿，只不过是掩人耳目，起不到任何作用，下次还是如此。

消费者该如何维权

遇到食品问题，首先要做好证据的保全，拍照片、视频，把食品保存完整。在维权并没成功前，千万别把问题食品交回给经营者或者生产者，不然问题食品被拿走了，就是主要证据被取走了。

消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

如果跟店家沟通无果，大家可以直接拨打12331食品药品投诉电话进行举报投诉，或者登陆12315的小程序直接投诉。这两个方法都是比较直接有效的。

关键词： 食品安全 消费者维权 食品餐饮行业门